腊八粥

腊八粥是很多人都知道一种杂粮粥,营养丰富,味道香浓,其中也包括有高粱米,下面看看这腊八粥怎么做的 。食材主料:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,小红枣100克 。
其他食材:白糖适量 。
做法步骤1.先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用 。
2.将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣 。
3.锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮 。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖 。如今超市里有配好了的腊八粥原料,但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料,熬出的腊八粥会独具特色 。
功效【腊八粥】 粗粮含量高,对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病等都有一定辅助疗效 。
成品图

    相关经验推荐