鹅蛋是生活中常见的一种食材 ， 营养丰富 ， 具有较高的食用价值 ， 但大家知道蛋黄的脂肪多 ， 而我最近在减肥 ， 那么吃鹅蛋清会胖吗？吃鹅蛋清会胖吗不会胖 。
一般来说 ， 除了疾病因素以外 ， 人体只有长期摄入大量高热量、高脂肪、高糖、高碳水等食物后 ， 没有及时将摄入的能力代谢时 ， 才会出现长胖现象 。
而鹅蛋中富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分 ， 其中的脂肪绝大部分都存在于蛋黄内 ， 蛋清中主要含有蛋白质及维生素等物质 ， 基本不含脂肪等易于人体长胖的物质 ， 因此食用鹅蛋清并不会引起长胖现象 。
吃鹅蛋清能补蛋白质吗能补充 ， 但建议整个食用 。
鹅蛋是一种蛋白质含量丰富的食材 ， 每100克的鹅蛋含有11.1克的蛋白质 ， 而一个鹅蛋大约重225-280克 ， 所以一颗鹅蛋大约含有25-30克左右的蛋白质 。
【吃鹅蛋清会胖吗 吃鹅蛋清能补蛋白质吗】 但鹅蛋的蛋白质主要分为蛋白中的卵白蛋白 ， 蛋黄中的卵黄磷蛋白质 ， 单纯食用鹅蛋清虽然也能补充蛋白质 ， 但会导致摄取到的蛋白质含量有所减少 ， 要是想补充更多的蛋白质 ， 建议将鹅蛋整个食用 。
吃鹅蛋清能不能长肌肉有一定作用 。
肌肉是一种纤维组织 ， 在被损伤后是可以自行愈合的 ， 因此通过锻炼让肌肉产生损伤后 ， 再进行饮食的配合 ， 能使肌肉增大 。
而蛋白质 ， 是组成人体一切细胞、组织的重要成分 ， 因此被肌肉也需要蛋白质帮助组建 ， 所以食用蛋白质含量较高的鹅蛋清 ， 可以帮助长肌肉 。
鹅蛋清发黑能吃吗不建议吃 。
鹅蛋清一般呈米白色 ， 要是出现发黑的现象 ， 很有可能是出现了变质 ， 这样的鹅蛋清含有大量的有害细菌微生物 ， 食用用可能会对人体健康产生不良影响 ， 出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适 ， 因此鹅蛋清出现发黑的现象时不建议食用 。
小贴士 鹅蛋要是与艾叶、茶叶等配料同煮会造成鹅蛋出现染色现象 ， 可以正常食用 。
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