新鲜的猪血虽然营养价值很高 ， 但是刚买回来的时候 ， 猪血也是不干净的 ， 那么买回来的猪血怎么清洗呢?买回来的猪血怎么清洗猪血在清洗的过程中一定要注意 ， 因为清洗不干净的话 ， 就会有一些细菌和微生物进入身体 ， 会对身体造成一定危害 ， 买好以后先用凉水把猪血清洗一遍 ， 最后将猪血切开 ， 放入葱姜蒜 ， 倒入热水 。最后再撒上食用盐 ， 通过葱姜蒜和食用盐可以很好的清洁猪血的
新鲜猪血煮多久才能煮熟猪血是很容易煮熟的 ， 一般做猪血前都会先过一下开水 ， 去除一下腥味 ， 冷锅放入猪血以后 ， 等水烧开猪血变色之后就可以捞出来浸入冷水中备用 。一般这个过程需要2到4分钟左右就可以了 。煮的时间长了猪血会变老 ， 口感变差 。
猪血和什么不能一起吃猪血不能和黄豆一起吃 ， 不然会引起消化不良;
猪血也不能和海带同吃 ， 不然会容易导致便秘 。
怎么挑选猪血好坏看颜色 优质的猪血颜色是呈暗红色的 ， 而劣质猪血有两种 ， 一种是颜色浑浊发灰 ， 还有一种呈鲜红色 。这是因为浑浊发灰的血里掺入了过多的化学物质 。鲜红色的血里掺入了色素或血红之类的化学物质 。
看切面【买回来的猪血怎么清洗 新鲜猪血煮多久才能煮熟】 优质的猪血的切面是比较的粗糙的 ， 而且分布着很多的规则的小气孔 。而劣质的猪血的切面光滑平整 ， 气孔很少 。这是因为纯净的血液中含有大量氧气会形成气孔 。而劣质猪血里添加了凝结类化学物质 ， 搅拌过程中空气被赶出了一部分 ， 所以气孔很少 。
闻气味 优质的猪血闻起来是会有一股淡淡的血腥味 ， 而劣质猪血闻不到一点血腥味 。这是因为劣质猪血里真正的血液含量很少 ， 所以不会有腥味 。
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