很多朋友爱吃泡椒鸡爪，因为爽辣可口开胃，很多会把它当成零食，那么自制泡椒凤爪可以保存多久？自制泡椒凤爪可以保存多久自己在家做的泡椒凤爪没有防腐剂，一般2、3天内就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一周，如果再放久一点就要慎吃了，因为鸡爪是会变质的，即使它经过了盐水的泡制，它还是会变质的 。
在家制作好了泡椒凤爪，最好尽快吃完，如果一定得保存几天的话，应该放进冰箱冷藏，冰箱可以阻断一些细菌，而低温可以减慢变质的速度，只要保存好，一周也是没问题的哦!
怎么自制泡椒凤爪材料准备：
【自制泡椒凤爪可以保存多久 怎么自制泡椒凤爪】 玻璃泡菜坛、鸡爪、柠檬、洋葱、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜 。
方法步骤：
1、把柠檬洗净切片，洋葱洗净切片，芹菜洗净把茎用刀拍破备用 。
2、姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入坛中 。
3、鸡爪洗干净，放入沸水中煮熟后捞出，洗去浮末，切成小块，晾干 。
4、晾干的鸡爪放入坛中，将切好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖在上面 。
5、将适量凉开水倒入坛中，加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒 。
6、取同凉开水等量老坛泡菜水倒入坛中，浸泡半小时即可食用 。
自制泡椒凤爪有什么营养价值泡椒凤爪的营养主要来自鸡爪 。鸡爪中富含纤维，可以给我们提供氨基酸和脂肪，促进维生素的吸收，还富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的作用 。鸡爪富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用 。鸡爪中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
此外，泡椒对于让人体也是有一定益处的 。泡椒是用红辣椒制成的，辣椒具有开胃，促进食欲的作用 。辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，常吃可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒效果不错的!
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