鸭梨清凉甘甜，汁水丰富，食用可清热解渴、美容养颜，是常用于搭配银耳炖汤食材，但不知道鸭梨银耳汤具体要怎么做好呢？鸭梨银耳汤的做法食材：鸭梨2个，银耳1朵，红枣30克，冰糖适量 。
【鸭梨银耳汤的做法 鸭梨银耳汤的做法窍门】 做法步骤：
1.银耳和红枣提前用冷水泡发 。
2.银耳去蒂，手撕成小朵 。
3.鸭梨去皮去核，削成小块 。
4.所有的原料入锅，添加四倍左右的水 。
5.大火煮开转小火慢炖40分钟左右即可 。
鸭梨红枣银耳功效1、清热生津 鸭梨银耳汤中的鸭梨性凉，味甘、酸，银耳性平，味甘、淡，有很好的清热生津功效，适合上火、口干舌燥、咽痛、尿赤等人群食用 。
2、滋阴润肺 鸭梨银耳汤中的银耳和鸭梨皆入肺经，有很好的滋阴润肺功效，对于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎等症都有很好的食疗功效 。
3、化痰止咳 鸭梨银耳汤适合多痰、痰粘稠、咳嗽等症状者食用，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射 。另外，还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰 。
4、润肠通便 鸭梨银耳汤中富含膳食纤维和胶质，能够促进肠道蠕动，帮助大便成形，刺激排便 。对于干燥、上火、节食等原因引起的便秘有很好的缓解功效 。
5、美容养颜 鸭梨银耳汤中的胶质成分，能够减少脂肪的吸收，促进体内毒素的排出，而且能够缓解便秘，对于女性小肚子肥大、面部有黄褐斑等情况有很好的改善作用 。
6、补充能量 鸭梨银耳汤本身还有蛋白质、碳水化合物，而且在炖煮的过程中还会加入冰糖，因此能够为机体提供能量，适合运动后乏力、低血糖、饥饿的人群食用，可以缓解低血糖症状，帮助补充能量，缓解疲劳 。
鸭梨银耳汤的适宜人群和禁忌人群1、鸭梨银耳汤的适宜人群 鸭梨银耳汤有清热生津、滋阴润肺、化痰止咳、润肠通便、美容养颜、补充能量的功效，适合阴虚火旺、口干舌燥、咽痛、尿赤、便秘、咳嗽痰多、低血糖、饥饿人群食用 。
2、鸭梨银耳汤的禁忌人群 鸭梨银耳汤偏凉性，加上含有较高的糖分和水分，因此外感风寒、脾胃虚弱、夜尿频繁、糖尿病人群不宜食用 。
煮好了的银耳汤过夜后第二天能吃吗只要注意保存的方式方法隔夜的银耳汤是可以放心吃的 。
煮好的银耳汤，如果一次性吃不了，要分开低温保存 。减少细菌感染 。隔夜的银耳汤在吃的时候，注意一次取出一份要加热食用 。
隔夜的银耳汤保存的时间，最好不要超过两天 。吃剩下的银耳汤第二天最好也不要吃了 。
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