冰淇淋是一种老少都喜欢的食物 ， 特别是在炎热的夏天 ， 吃上一口就能让人感觉全身清凉 。那么 ， 冰淇淋化了再冻还能吃吗？吃冰淇淋又有哪些注意事项呢？让我们一起来看一下 。冰淇淋化了再冻能吃吗能吃 。
冰淇淋在离开了冰箱低温的环境下就很容易化开 ， 将融化了的冰淇淋再重新冻起来是可以吃的 。但冰淇淋的口感受其内部结构决定 ， 融化了再冻的冰淇淋其内部结构已经发生了改变 ， 所以其口感也会受影响 。
冰淇淋化了3天还能吃吗不能 。
冰淇淋中含有大量的糖分 ， 如果将一个冰淇淋放在一个地方三天 ， 其里面的物质会发生改变 ， 就是俗称的变质 。另外 ， 长时间放置在室温甚至是高温环境下 ， 很容易使其滋生细菌 ， 食用后很容易出现腹痛 ， 腹泻甚至是食物中毒的情况 。建议我们平常在吃冰淇淋时尽量开封后就立马食用完 。
吃冰淇淋的注意事项忌过量食用 冰淇淋中含有大量的糖分 ， 且其温度较低 ， 食用过多会容易导致腹痛腹泻的情况 ， 而且还容易引起蛀牙 ， 从而影响口腔健康 ， 特别是小孩子一定要少吃 。
勿进食过快 冰淇淋温度太低 ， 进食过快容易刺激身体内部脏器的血管收缩 ， 从而引起局部贫血的症状 ， 且还会减弱消化系统的消化能力和杀菌功能 ， 容易导致肠胃炎的情况发生 。因此我们在吃冰淇淋的时候进食速度不可过快 。
不可在饭前饭后食用 吃冰淇淋时会导致肠胃收缩 ， 消化功能也会因此减弱 。如果我们在饭前或者是饭后立马吃冰淇淋的话很容易导致消化不良 。
如何自制冰淇淋所需食材：鸡蛋3个 ， 牛奶120ml ， 淡奶油250g ， 白砂糖50g ， 柠檬汁少许 ， 芒果泥；
【冰淇淋化了再冻能吃吗 吃冰淇淋的注意事项】 1.将蛋黄单独分开装入干净碗内 ， 往蛋黄中加入少许柠檬汁 ， 在倒入白砂糖 ， 搅拌打发至发白状态 。
2.然后往打好的蛋黄中加入牛奶 ， 并将其搅拌均匀 。
3.将搅拌均匀的蛋黄液倒入奶锅中并小火加热 。
4.加热过程中要不断搅拌 ， 煮至浓稠时关火 ， 将锅放入冷水中降温 。
5.将淡奶油用电动打蛋器打发至绵密状态时将其与放凉蛋黄液混合 。
6.把芒果泥加入其中一同拌匀就成了冰淇淋液 。
7.将拌匀的冰淇淋装入容器中 ， 并放置冰箱冷冻室冻一晚即可 。
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