【甘蓝芦笋沙拉的做法】甘蓝芦笋沙拉怎么做好吃 _芦笋

原料：紫甘蓝200g，芦笋100g，鸡蛋100g，油、盐各适量。
制作方法：
1、鸡蛋放入小锅中加水，煮至锅内水开后看下时间，开锅后再煮两分钟关火，不开盖，焖五分钟;
2、将芦笋的根部老皮削掉，洗净，放入沸水中焯熟后捞出，放入冰开水中浸一下，然后切成段;【【甘蓝芦笋沙拉的做法】甘蓝芦笋沙拉怎么做好吃】
3、紫甘蓝洗净，用开水烫一下后，撕成小片;
4、煮好的鸡蛋剥去外壳，切成小块，再与芦笋和紫甘蓝一起放入大碗中;
5、倒上调料拌匀即可。
小提示：甘蓝叶中除有大量的钙、维生素D外，还有维生素K，维生素K对骨头有很强的保护作用，能够有效帮助新妈妈远离骨质疏松症。