生南瓜子直接炒熟食用 ， 是很多人喜欢吃的简单小零食 。如果你还不知道要怎么炒南瓜子才好吃的话 ， 下面的你一定要看 。食材主要食材：南瓜子500g 。
其他食材：盐50g～75g；白砂150g 。
做法步骤1.先将生南瓜子漂洗干净 ， 沥干水分 ， 按瓜子的重量加入10%～15%的细盐 ， 充分拌和均匀 ， 待盐自然融化后放在日光下晒干 。
2.将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右) ， 然后将瓜子倒入 ， 开始用较旺炉火炒拌 ， 直到锅里瓜子出现噼声时 ， 改用文火炒拌 。
3.等到瓜子肉呈淡黄色时 ， 立即起锅 ， 筛去白砂 ， 把瓜子摊开冷却 ， 装容器备用 。
功效降血压、抗血吸虫、缓解静止性心绞痛 。
成果图【炒南瓜子】
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