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小麦糖尿病能吃吗 小麦糖分高吗

生活百科小麦糖分高吗

我们都知道 ， 糖尿病人有很多食物是不能乱吃的 ， 稍有不慎就会加重病情 ， 那么小麦糖尿病能吃吗?小麦糖分高吗?小麦糖尿病能吃吗能适量食用 。
小麦中含有丰富的膳食纤维 ， 维生素B1 ， 维生素B2 ， 维生素B6 ， 这些都是降糖的有效成分 ， 除此以外 ， 小麦中还含有淀粉 ， 蛋白质 ， 钾 ， 镁 ， 硒 ， 钙 ， 铁 ， 维生素E ， 类胡萝卜素等营养元素 ， 这些都是糖尿病人需要补充的营养元素 ， 适量食用小麦 ， 可以起到调节血糖的作用 ， 所以适宜糖尿病食用 。
小麦糖分高吗小麦的糖分不是很高 。
小麦的含糖量大概在2%-7%左右 ， 糖尿病人适量食用是不会导致体内血糖水平升高的 ， 反而吃小麦还有一定的控制血糖作用 ， 小麦中的植物蛋白对于糖尿病人来说是非常重要的 ， 它能有效代替动物蛋白 ， 减轻糖尿病患者的肾脏负担 。但需要注意的是 ， 不能过量食用 ， 因为小麦中还含有淀粉 ， 人体摄入淀粉量太多 ， 会在体内转化成糖分 ， 引起血糖升高 。
糖尿病吃小麦的好处1.小麦中的维生素B1 ， 维生素B2 ， 膳食纤维 ， 镁 ， 硒 ， 锌等营养素 ， 能强化胰岛素功能及糖类代谢作用 。
2.小麦中的类胡萝卜素可对抗破坏胰岛素细胞的自由基 ， 强化胰岛素分泌功能 。
3.小麦所含的水溶性蛋白质 ， 具有控制用餐后血糖值上升的功效 。
4.小麦胚芽富含镁元素 ， 镁在体内的益处在于维持细胞及组织健康 ， 以及使内分泌正常运作 ， 当血糖转换成能量时 ， 需要镁发挥作用 。
5.锌元素可协助胰岛素分泌 ， 人体适度补充锌元素 ， 对于控制血糖 ， 伤口愈合及增进免疫系统健康有帮助 。
6.小麦所含的膳食纤维可减少小肠对糖类及脂肪的吸收 ， 促进肠胃蠕动 ， 有助于控制饭后血糖上升的速度 。
糖尿病人一天吃多少小麦好一天60克为宜 。
糖尿病人可以适量吃小麦 ， 但不要把小麦当主食 ， 建议每天食物种类多一点 ， 可以搭配其他粗粮一起食用 ， 这样才能保证营养均衡 。
糖尿病人怎么吃小麦麦香蒸鲈鱼
材料：小麦30克 ， 鲈鱼350克 ， 姜和葱各30克 。
调料：料酒1大匙 ， 低盐酱油1/4小匙 ， 胡椒粉1/6小匙 。
做法：
1、小麦泡水40分钟 ， 洗净沥干 。
2、姜葱洗净 ， 切丝 。
3、小麦与料酒 ， 酱油和胡椒粉混合均匀 ， 加入是少许姜丝和葱丝 。
4、鲈鱼清理干净 ， 将调好的佐料淋在鲈鱼身上 ， 蒸熟后撒上剩余的姜丝 ， 葱丝即可 。
吃小麦要注意什么1.“麸质过敏症”者应注意避免食用小麦 ， 麸质过敏是因为肠道对小麦所含的“小麦蛋白”产生不良反应而引起的不适 ， 所以这类人群要避免吃小麦 。
2.小麦的含钾量比较高 ， 肾脏病患者不宜过量食用 。
【小麦糖尿病能吃吗 小麦糖分高吗】

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