鸡蛋和糯米粉能做什么好吃的：糯米粉鸡蛋摊饼材料：葱花适量 ， 鸡蛋一个 ， 糯米粉2勺 ， 面粉1勺 ， 凉开水适量 。
做法：
1、将小葱和鸡蛋打入碗中 。
2、加入两勺糯米粉 ， 一勺面粉 ， 比例不要特别精确 ， 大概就是糯米粉比面粉多就行 ， 再加入半勺盐 ， 加入冷水 ， 和成稍稀一些的饼 。
3、开火热锅 ， 倒入些许菜籽油 ， 用中火煎饼至熟即可 ， 中途要来回翻两次身 。
做法：
1、蛋白蛋黄分离后 ， 放入无油无水的盆里 。
2、蛋黄加入15克糖搅拌均匀 ， 再加入牛奶 ， 玉米油搅拌均匀 。
3、糯米粉加入蛋黄糊中 ， 搅拌均匀 。
4、开始打蛋白 ， 蛋白打发至鱼眼泡状态时加入三分之一的糖 ， 二次打发细泡沫时再加一次糖 ， 感觉泡沫发硬的时候加入剩余糖 ， 出现大弯钩状态时 ， 并且泡沫细腻即打发完成 。
5、取蛋白三分之一掺入蛋黄糊 ， 分三次加入搅拌均匀 。
6、搅拌均匀的蛋糊倒入模具中 ， 包上保鲜膜 ， 放入已经烧开水的蒸锅中 ， 大火蒸35分钟 。
7、35分钟后关火 ， 不要开盖 ， 再焖2-3分钟 ， 出炉后倒扣放凉脱模即可 。
4、用刀切成长条 ， 宽度和厚度差不多 ， 然后切成大概三四厘米的段 。
5、锅内放入油 ， 小火 ， 凉油下锅炸面条条 ， 面条会膨胀变粗变长 ， 炸成略深点的黄色就可以了 。
6、锅里放适量水 ， 加入白糖 ， 小火熬糖到冒大泡泡变稠时 ， 倒入炸好的江米条和芝麻 ， 拌匀 ， 出锅 。
7、装入盘子晾凉 ， 凉后可装入保鲜袋或者保鲜盒密封 ， 避免受潮不脆 。
小贴士：
1、和面时如果面团太稀 ， 可逐渐加入少量糯米粉 ， 擀面时也可撒些糯米粉防止沾在面板上 。
【鸡蛋和糯米粉能做什么好吃的 让人心跳加快的超赞做法】 2、吃不完要把装江米条的袋子扎上 ， 要不就不脆了 。
文章插图
鸡蛋和糯米粉能做什么好吃的：烤年糕 材料：糯米粉150g ， 牛奶140g ， 食用油45g ， 鸡蛋一只 ， 白砂糖50g ， 泡打粉半勺 。
做法：
1、鸡蛋打散 ， 加入牛奶、油和白砂糖 ， 搅匀 。
2、糯米粉和泡打粉混合 ， 分次筛入步骤一 ， 搅拌均匀 ， 成品面糊应是可流动状态 。
3、在模具底部和侧面都刷一层油或垫一张油纸 ， 方便脱模 ， 将步骤二的面糊倒入模具 ， 烤箱中层180度35分钟左右即可 。
文章插图
相关经验推荐
- 芥末和辣根的区别
- 君乐宝至臻和乐臻奶粉哪个更好吸收
- a2至初和爱他美奶粉哪个营养成分更高
- 花椒油和藤椒油的区别
- 完达山菁采奶粉和亲蓓奶粉哪个更好
- 澳优珀淳奶粉和美优高奶粉哪个更好
- 美赞臣安儿宝奶粉和惠氏铂臻奶粉哪个更好
- 伊利菁护和伊利托菲尔奶粉哪个更好
- 【糯米粉可以做什么饼】糯米粉饼的做法大全
- 雅士利菁跃和亲儿硕奶粉哪个好