身材固然重要 ， 健康更重要 ， 减肥不妨从日常饮食中着手 ， 那么减肥吃什么好？下面一起来看看吧 。苦瓜苦瓜味甘性平 ， 解毒排毒、养颜美容 ， 可除邪热 ， 清除体内的有害物质 ， 解劳乏 ， 清心明目 ， 因此是败火食材的首选 。苦瓜不仅富含膳食纤维 ， 可以延缓脂类的吸收；它也含有较高维生素C ， 可以加速脂类的代谢 。
清脂原理：
苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素 ， 这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠 ， 通过改变肠细胞孔网 ， 阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收 ， 但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收 。这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40% 。
黄瓜黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效 ， 黄瓜酸能促进人体的新陈代谢 ， 排出毒素 。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生 ， 而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇 ， 达到减肥强体的目的 。
清脂原理：
黄瓜含水分为98% ， 并含有维生素C、胡萝卜素 ， 以及少量糖类、蛋白质 ， 钙 ， 磷 ， 铁等人体必须的营养素 。黄瓜中含有一种丙醇二酸的物质 ， 它有抑制糖分转化为脂肪的作用 。
胡萝卜胡萝卜味甘 ， 性凉 ， 又富含各种维生素 ， 有养血排毒、健脾和胃的功效 ， 加速体内汞离子的排出 。胡萝卜内含降糖物质 ， 而槲皮素、山奈酚等成分则能降血脂 。
清脂原理：
胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素 ， 使人体吸收营养更全面 。它含有的植物纤维能提高人体新陈代谢 ， 达到自然减重的目的 ， 并且能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望 。
芦荟芦荟味极苦 ， 性大寒 ， 功能泻下 。芦荟能极好地清除肠道 ， 肝脏毒素和清理血管 。临床上主治肠热便秘、五疳、虫积、瘰疬、疥癣、胸膈烦热等 。
清脂原理：
芦荟营养价值很高 。芦荟含有大量的氨基酸、维生素、多糖类化合物 ， 各种酶和矿物质 ， 能解除便秘、预防结肠炎 ， 改善血液循环 ， 祛痘养颜 ， 增进全身健康 。
健康人的体液是碱性的 ， 常服芦荟制品能使体液维持碱性 ， 保持健康体质 。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收 ， 达到更好的减重和排毒目的 。
丝瓜丝瓜有清热解暑的功效 。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠” 。暑天吃些丝瓜汤 ， 能消暑解热 。
清脂原理：
丝瓜有减肥的功效 ， 因为丝瓜中的热量很低 ， 而且所含的皂疳和粘液有利于大便通畅 ， 减少便秘 ， 另外 ， 丝瓜中还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质 ， 可以避免因节食导致的营养素缺乏 。
冬瓜冬瓜瓜性寒 ， 能养胃生津、清降胃火 ， 使人食量减少 ， 促使体内淀粉、糖转化为热能 ， 而不变成脂肪 。因此 ， 冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。
清脂原理：
冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 加之冬瓜本身不含脂肪 ， 热量不高 ， 对于防止人体发胖具有重要意义 ， 还可以有助于体形健美 。
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