【冻芝士蛋糕怎么做】冻芝士蛋糕做法冻芝士蛋糕的做法( 二 ) _饼干

3、搅拌拌匀。
4、将翻拌好的饼干碎放入模具内，用檊面杖压实，放入冰箱冷藏备用。
5、奶油奶酪切小丁放室温内软化，加入糖粉用打蛋器将其打成糊状，然后加入淡奶油和牛奶，继续搅拌至融合。
6、加入10克可可粉。
7、搅拌均匀成可可奶酪糊。
8、将用凉水泡软化后的吉利丁片捞出放入小碗内。
9、隔水加热至融化。
10、将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内，搅拌均匀。
11、从冰箱中将蛋糕底取出，然后将拌好的奶酪糊倒入蛋糕模具内。
12、轻轻震去大汽泡，送入冰箱冷藏4小时以上(以过夜为最佳) 。
13、将黑巧克力和黄油放入容器内隔水加热至融化。
14、浇注在蛋糕上面。