1、主料:牛肉(后腿)250克 , 洋葱1个 , 鸡蛋2个辅料:木耳(水发)100克,调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克 。
2、把牛肉冼净切片 。木耳去杂洗净 , 撕成小片 。将鸡蛋磕到碗里 , 打匀 , 备用 。
【洋葱木耳鸡蛋牛肉怎么炒在一起吃呢 洋葱木耳鸡蛋牛肉怎么炒在一起吃】3、把洋葱洗净 , 切成片或者丝 。锅里放油 , 烧热 , 先把打匀的鸡蛋液放到锅里快速炒 , 炒成一块一块的 , 盛出来 , 备用 。
4、锅内油热 , 放入姜葱煸香 , 放入牛肉煸炒 , 加入酱油、精盐、料酒继续煸炒 , 再放入洋葱煸炒片刻后 , 再放木耳 , 加适量的水继续煸炒到牛肉熟透 , 最后 , 放炒好了的鸡蛋块儿 , 煸炒入味 , 放点儿味精就可以出锅啦 。
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