2、手抓饼常用的酱有沙拉酱、番茄酱、甜面酱、辣椒酱四种酱料 。 沙拉酱是由大量油和鸡蛋及适量醋制成 ， 沙拉酱中一般不含防腐剂 ， 但是沙拉酱热量较高 ， 减肥人群需适量食用 。 番茄酱是以番茄作为原料制成的浓缩果酱 ， 呈鲜红色 ， 味道酸酸甜甜 ， 具有番茄的独特风味 ， 可增进食欲 ， 为食物增加色彩 ， 是一种富有特色的调味品 。
3、甜面酱经历了特殊的发酵加工过程 ， 是以面粉为主要原料 ， 经过发酵制成的一种酱状调味品 ， 其味甜中带咸 ， 同时有酱香和酯香 。 辣椒酱是辣椒加其它配料制成的酱料 ， 味道鲜美 ， 刺激食欲 ， 但不能吃辣、容易上火的人需要注意 。 ...[查看详细]
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