紫菜番茄豆腐汤材料：豆腐1块、西红柿1个、紫菜半张、小葱1根、姜3片、香油5克、盐5克
做法：
1、紫菜泡水洗净，嫩豆腐切小块 。
2、番茄划十字刀煮两分钟去皮切块 。
3、炒锅倒入西红柿炒出汤汁 。
4、加入一碗清水煮沸，放入豆腐，
5、加紫菜煮开，加一勺生抽 。一勺姜末、 一勺葱花 。
6、加少许盐，淋入香油即可 。
紫菜肉末汤材料：紫菜1张、肉100g、油适量、盐适量、鱼露适量、鸡粉适量、葱适量、蒜头油适量
1、将葱洗净，肉切片剁成肉末备用;
2、肉末加入盐，生粉，少量的水搅拌均匀;
3、置锅于火上，烧开后加入鱼露，鸡粉调味;
4、紫菜撕碎放进容器中，放进葱花，蒜头油;
5、水烧开后，将肉末倒入锅中，等再次烧开后，直接倒入装有紫菜的容器中即可食用 。
做法：
1、烧开水后，下紫菜和虾米;
2、醋、盐巴、少许糖调味，撒上葱花即可 。
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紫菜蛋花汤材料：紫菜一饼、鸡蛋两个、葱几根、盐适量、油适量、沙糖适量、淀粉两勺
做法：
1、紫菜洗净，浸泡15分钟，捞起沥干，备用;
2、葱洗净，切成葱花，备用;
3、鸡蛋打散，拌匀，备用;
【紫菜配什么做汤最好吃】 4、淀粉加水，拌匀，备用 。在锅中放入适量水烧开，放入紫菜，煮5分钟 。把淀粉倒入锅中，调成自己喜欢的粘稠度 。然后放入花生油，盐，沙糖进行调味;
5、倒入鸡蛋，一边倒，一边拌匀，形成蛋花 。最后放入葱花，关火，完成!
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