菜干南北杏煲排骨材料：排骨或猪骨500克 ， 胡萝卜2根 ， 菜干 50克 ， 南杏10克 ， 北杏10克 ， 百合20克 ， 陈皮2小块 ， 蜜枣2颗 ， 姜1小块 ， 清水6碗
做法：
1、菜干提前一睌泡发 ， 洗干净后切成小段备用;
2.、排骨切成小块焯水备用;
3、胡萝卜去皮切成小块;
4.、将南北杏 ， 百合 ， 陈皮和蜜枣清洗干净备用;
5、姜去皮拍松备用 。
6、汤锅里倒入6碗水;
7、排骨 ， 菜干 ， 胡萝卜 ， 南北杏 ， 百合 ， 蜜枣 ， 陈皮 ， 和姜一起放入锅中 ， 盖好盖子 ， 调好火力和时间 ， 炖或煲3小时;
8、煲好后撇去浮油并加入适量的盐调味即可享用 。
1、猪腱洗净切成大块 ， 煮滚一锅水 ， 加入猪腱汆水叁分鐘 ， 捞起沥乾;
2、菜乾洗净浸水20分鐘 。红萝蔔去皮切块;3、大白菜洗净 ， 切成四份;
3、准备一个大锅 ， 加入猪腱、菜乾、红萝蔔、南杏、北杏及蜜枣 ， 加入足够份量的水盖过食材 ， 用大火煮15分鐘;
4、然后盖上盖转小火煲1.5小时 ， 然后加入白菜煲半小时加盐调味即成 。
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红萝卜菜干猪肺汤材料：猪肺250g、菜干1把、红萝卜1条、蜜枣1个、花生100克、黄豆100g、猪肉250g、食盐适量、调和油适量 。
做法：
1、先把菜干用水泡开;
2、切断猪肉洗干净再用热水 ， 去下血水;
3、猪肺先用水冼一次 ， 切开再干爆炒 ， 最后用热水焯水;
4、再把蜜枣;无花果冼干净 ， 红萝卜洗净切块 ， 再把黄豆提前用水泡20分钟;
5、所需材料都准备好了开始入锅;
6、锅加清水炖煮2小时 ， 最后加入盐;
【菜干和什么煲汤有营养】 7、小火炖半小时即可出锅了 。
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