辣木籽是一种营养价值很高的食物，那平时吃辣木籽苦是怎么回事呢？吃辣木籽又有哪些功效呢？下面就和我一起去看看吧！吃辣木籽苦是怎么回事可能是其含有的生物碱或者是肝功能受损的原因 。
辣木籽是辣木树的种子，它有一个很神奇的能力，就是能通过食用，来判断身体的一些症状，正常人群食用后，会有甘甜的味道，但如果吃出了有苦味，可能是身体的肝功能不是很好，就需要日常生活中多加注意和调理，而且辣木籽还含有一定的生物碱，粗尝起来是有一点苦味的，对吃几颗后，就会恢复甜味 。
辣木籽的功效补充营养 辣木籽是一种营养价值很高的食物，其含有维生素A、维生素B、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C、维生素E、钙、镁、磷、钾、钠、硫、蛋白质、膳食纤维等营养物质，以及锌、铜、铁、锰、硒等微量元素，除此之外它还含有8种人体无法自然合成的必备氨基酸，所以适量的食用，能为人体补充所需要的营养素 。
解酒 辣木籽中含有维生素A、维生素C、维生素E都属于高抗氧化元素，它们能清除肝脏中的自由基，延缓肝脏细胞的衰老，能增强肝脏细胞的解毒作用，而且平时食用辣木籽时，还要饮用大量的水分，它也能很好的稀释血液中的酒精成分，所以它有一定的解酒的作用 。
润肠通便 辣木籽中含有的生物碱和膳食纤维，在食用之后，膳食纤维能在胃内大量吸水膨胀，从而刺激到肠胃，加快肠道的蠕动，就能起到很好的润肠通便的功效 。
辣木籽怎么吃1、嚼食 将辣木籽从辣木籽壳中剥出来，再取它白色的果肉，直接嚼碎食用，嚼食后再喝300-500毫升的白开水，一般一次吃2粒左右，一天吃1-2次即可 。
2、冲服 将辣木籽放在阳光下暴晒，晒干后，放到粉碎机中磨成粉末，将辣木籽粉放1到2勺在杯中，放入适量水冲泡开来，搅拌均匀后即可食用，食用后再饮用300毫升左右的液体即可 。
吃辣木籽要注意什么1、不能过量食用 辣木籽中含有一定的生物碱和膳食纤维，适量食用后，能起到润肠通便的作用，但如果食用过量可能会出现腹泻、腹痛等肠胃不适的情况 。
2、不建议孕妇食用【吃辣木籽发苦 吃辣木籽苦是怎么回事】 由于辣木籽中含有一定量的生物碱，它会影响到胎儿的大脑、心脏、肝和胃肠等器官的正常发育，所以不建议孕妇食用 。
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