黄鱼肚的营养价值很高 ， 吃法也比较多 ， 适量的食用对于身体好处还是很多的 ， 但是有些人会想知道 ， 鱼肚就是花胶吗?鱼肚就是花胶吗黄鱼肚是花胶 ， 想要辨别鱼肚的质量到底好不好 ， 那么一般只需要观察一下 ， 张大体厚或者是颜色明亮的一般都是比较好的 ， 它的营养价值也非常高 ， 能够起到辅助治疗疾病作用 ， 一般的人都可以吃 。
黄鱼肚有什么营养价值有益皮肤 黄鱼肚里面含有高级的胶原蛋白 ， 微量元素以及维生素 ， 容易被身体吸收消化 ， 我们的皮肤是需要大量蛋白质的 ， 所以适当的吃一些黄鱼肚就能够让皮肤变得更加有弹性 ， 还可以补充身体所需要的营养物质 ， 缓解皮肤干涩 ， 皱纹以及松弛问题 。吃黄鱼肚还能够改善脸上的斑点 ， 让肤色更加好看 ， 对于女性朋友来说就非常重要 。
改善失眠 吃黄鱼肚能达到改善睡眠作用 ， 很多人出现失眠问题 ， 就是因为内分泌失调造成的 ， 这个时候吃一些黄鱼肚就可以让失眠问题得到有效改善 ， 让脑神经功能得到调节 。
增强身体抵抗力 黄鱼肚里面含有非常多的蛋白酶以及蛋白质成分 ， 而且还含有氨基酸 ， 能够补充身体所需要的营养需求 ， 让免疫力及体力都变得更好 ， 而且黄鱼肚里面的蛋白质比例是比较好的 ， 脂肪含量又很低 ， 是一种低脂肪高蛋白食物 ， 男女老少都可以吃一些 。
调节新陈代谢 黄鱼肚还可以调节新陈代谢 ， 因为它里面含有微量元素以及维生素 ， 可以补充身体所需要的营养物质 ， 让衰老的速度减慢 ， 还可以让身体变得更加年轻有活力 。同时可以起到养护卵巢效果 ， 让卵巢细胞氧饱和度提高 ， 让各个生理机能都得到增强以及修复;还可以让内分泌平衡 ， 让代谢变得正常 。
改善便秘 黄鱼肚还能够解决便秘问题 ， 便秘以后身体里面的毒素就会通过血液循环进入到身体各个部位 ， 让皮肤变得粗糙 ， 会出现黄褐斑 ， 痤疮问题 ， 而黄鱼肚就可以让消化功能变得更好 ， 解决便秘 ， 消化不良以及食欲不振的情况 。
黄鱼肚多少钱一斤黄鱼肚一斤的价格大概在数百元左右 ， 当然不同种类的鱼肚价格有所不同 ， 根据质量来划分价格 ， 有的昂贵的需要上千元一斤 。
黄鱼肚的做法黄鱼肚羹 准备马蹄粉 ， 生抽 ， 生油 ， 料酒 ， 生粉 ， 盐 ， 生姜 ， 猪肉 ， 冬瓜 ， 香菇 ， 虾米及黄鱼肚 。
首先把虾米以及黄鱼肚放到清水里面浸泡 ， 香菇浸泡一下切成粒 ， 然后冬瓜的皮去除清洗干净切粒 ， 猪肉洗干净以后也切粒 ， 然后再加入一些生油 ， 生抽 ， 料酒 ， 生粉 ， 盐腌制几个小时 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 把虾米放进去爆香 ， 再盛出来备用 ， 锅中加入适量的水烧开 ， 加生姜片 ， 把猪肉粒 ， 冬瓜 ， 香菇 ， 虾米 ， 鱼肚放进去煮15分钟 ， 然后再加一些马蹄粉 ， 用水调成羹状 ， 加入适量的盐调味就可以吃了 。
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