鱼肚也是花胶吗 鱼肚就是花胶吗( 二 )
兰花鲜鱼肚 准备一些味精 , 盐 , 油 , 玫瑰露酒 , 青红椒 , 生姜末 , 炒锅 , 西兰花以及黄鱼肚 。
【鱼肚也是花胶吗 鱼肚就是花胶吗】 先把新鲜的黄鱼肚挑破 , 把里面的空气放干净 , 再用清水冲洗干净 , 加一些玫瑰露酒以及清水 , 浸泡几十分钟拿出来切成菱形块 , 锅中加入适量的油 , 烧到三成热 , 再把黄鱼肚放进去炸5分钟捞出来 , 西兰花切块 , 放到开水当中焯烫一下 , 草菇清洗干净 , 蒂部去除切成菱形块 , 也放到开水里面焯烫几分钟捞出 , 锅中加入适量的色拉油 , 炒到七成热 , 把葱姜末放进去翻炒出香 , 再加青红椒片 , 草菇以及鱼肚 , 翻炒两分钟 , 用一些味精盐调味就可以出锅吃了 , 鱼肚炒好以后摆成圆形 , 四周再围上一些西兰花就可以了 。
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