1.鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效 ， 是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品 。
2.鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效 ， 是年轻夫妇、中老年人的保健食品 。
3.鳗是富含钙质的水产品 ， 经常食用 ， 能使血钙值有所增加 ， 使身体强壮 。
小贴士：
1.用鱼给孩子制作断奶食品时 ， 适最添加要儿喜欢的牛奶或奶制品 ， 可以更好地使鱼肉变软并保持鲜嫩 。
2.鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白 ， 可以养颜美容、延缓衰老 ， 故被称之为“可吃的化妆品” 。
【9个月宝宝食谱推荐：鳗鱼酸奶汤婴儿】 3.鳗鱼的选购：一、鱼身柔软而青蓝色者 。二、含适度的脂肪 。三、无异嗅味者 。四、味道鲜美者 。五、适合耐久畜养者 。
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