吃饭喝茶都讲究一个顺应时令，随着天气变化而变化，三伏天是一年中最热的一段时间，那么，三伏天煲什么汤好？三伏天煲什么糖水好？冬瓜江瑶柱煲老鸭汤材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许 。
做法：
1，江瑶柱浸透 。冬瓜连皮及瓜仁洗干净后切成厚片 。
2，老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟 。
3，瘦猪肉和陈皮洗净 。
4，瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚 。
5，放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用 。
功效：本汤清热生津、滋补养颜 。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗 。
酸梅汤乌梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗 。
做法：
1，将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时 。
2，将乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，倒入清水，开中火煎煮，等水开后，开盖晾凉 。
3，喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用 。
功效：酸梅汤解暑提神，可根据个人喜好选用食材，以熬制出不同的风味 。用乌梅、甘草、红枣加冰糖熬制，就成了红枣酸梅汤，有解渴健脾的功效；用乌梅、绿豆加冰糖熬制，就成了绿豆酸梅汤，有生津止咳之功效 。
苦瓜黄豆百合排骨汤材料：苦瓜500克、黄豆80克、鲜百合30克、猪排骨400克、生姜4片 。
做法：
1，苦瓜洗净，去籽，切厚块；黄豆浸泡、洗净；鲜百合洗净；猪排骨洗净，切段 。
2，先把猪排骨、姜、黄豆和苦瓜放入瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约1小时 。
3，下鲜百合煮约10分钟，调入适量食盐便可 。此量可供3-4人用 。
功效：苦瓜黄豆百合排骨汤清热又清补，添以润肺平和的百合，使之更养阴润肺，更为平和，既能清热又不损阳，既可清补又不油腻，为清润可口而又老少皆宜的家庭靓汤 。
苦瓜豆腐汤材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量 。
做法：
1，将苦瓜去皮，剖开去瓤、籽，洗净，切片 。
2，豆腐切成块 。
3，锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入开水，推入豆腐块，用勺划开，加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟 。
4，用湿淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可 。
功效：苦瓜是解暑利器，豆腐营养丰富，润护肠胃，苦瓜豆腐汤可以消热祛暑，养血滋肝，适合于暑热症、厌食症 。
绿豆汤材料：绿豆 。
做法：
先把绿豆淘洗干净，沥干水分；
沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜；
用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟 。
撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤 。
功效：绿豆汤能解毒，最适宜夏天饮用，由于夏天暑湿较大，而绿豆则有解湿热气功效 。
老鸽汤材料：节瓜800克、生薏米100克、鲜荷叶1小片、陈皮14个、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜3片 。
做法：
1，节瓜刮皮，切大块状；
2，薏米、陈皮洗净，均稍浸泡，且陈皮去瓤；
3，老鸽宰洗净，切块；
4，猪瘦肉洗净，切块状 。
5，除节瓜和何叶外，将汤料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量) 。
6，武火煮沸后改文火煲至1个小时，下节瓜和何叶再滚1个小时，调入适量食盐便可 。
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