室温即可
香蕉是一种热带水果，在温度低于10℃时就很容易发生冷害 。冷害的表现是：果皮变暗 ， 催熟后果肉不能变软，果实不能正常成熟 。冷藏之后容易对果皮细胞造成损伤，促进酶促褐变的发生 ， 表皮也容易变褐甚至变黑 。理论上香蕉的最佳储存温度是12-16℃，然而生活中很难维持在此温度下，所以室温放置即可 。通过与其他方式结合室温放置时间能够满足生活中的贮藏需求了 。
如此方法放置的香蕉保存期至少要比同样条件下没有如此方法保存的香蕉，保存期延长至少一周，且不会发生黑变 。
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