大米是我们的主食之一，其中含有的无机盐，B族维生素，膳食纤维均衡，因大米的食用量高，具有的营养功效也明显，而且吃大米还有很多大家意想不到的好处哦，比如止烦止渴，消除口腔炎症，预防脚气病等等，那么具体的功效与作用有哪些呢?下面我们一起来了解一下吧 。助消化大米性味甘平，能刺激胃液的蜂蜜，有助于消化，并且对脂肪吸收有促进作用 。用米汤冲奶粉或给婴儿是比较理想的 。
补脾和胃大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃，滋阴润肺，补中益气的功效，用来熬粥或是熬米汤都有很好的健脾胃作用 。
维持血糖平衡大米中含有丰富的维生素B1和无机盐，还有较高的膳食纤维，对维持血糖平衡有重要作用 。
润肠通便大米米糠层的粗纤维分子，有助于肠胃蠕动，对于便秘，胃病有很好的治疗效果 。
降血压大米中含有优质的蛋白质，用来熬粥或是熬米汤食用还能使血管保持柔软，达到降血压的目的 。
瘦身减肥大米是低热量，低盐，低脂，的蛋白质，高碳水化合物的食物，而且还含有粗纤维，用来和全麦食物，大豆，蔬菜和瘦肉搭配食用才能起到瘦身作用 。
大米的食用禁忌大米减肥法不适宜做过结肠切除手术和肾功能不良的人群;
在用大米熬粥时不要放碱，碱会破坏大米中的维生素B1，缺乏维生素B1容易出现脚气病;
不能长期吃精米而不吃糙米，因为精米加工时会损失大量营养，导致营养缺乏 。
【大米的功效与作用及营养价值和禁忌 大米的功效与作用】
相关经验推荐
- 大米热量是多少千焦 大米热量是多少
- 夏天大米生虫怎么办? 夏季大米生虫怎么办
- 大米受潮变黄还能吃吗 大米受潮变黄还能吃吗吗
- 不同的米有什么不一样 不同的米有什么区别
- 夏天吃什么米好 吃什么米好
- 红豆薏米能与大米一起煮吗 红豆薏米可以和大米一起煮吗
- 买大米怎么选品牌 买大米怎么选
- 红豆大米小米能一起煮吗 大米小米能一起煮吗
- 糯米和大米哪个营养高? 糯米和大米哪个营养高
- 糯米比大米热量高吗 糯米会比普通大米热量高吗