榨菜豆腐汤
工艺:煮
榨菜豆腐汤的制作材料:
主料:豆腐(北)300克,榨菜50克,虾仁50克
调料:香油5克,醋25克,盐2克
榨菜豆腐汤的做法:
1. 榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块 。
【榨菜豆腐汤榨菜豆腐汤】 2. 水煮开先放豆腐块和榨菜,汤再滚时入虾仁,变色即熟,再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可 。
食物相克
虾仁:虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
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