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炖汤的锅用砂锅、瓦罐、高压锅、不锈钢锅等都是可以的，各有各的好处 。砂锅炖汤能最大程度的保留食材的原汁原味，瓦罐能让炖出来的食材更鲜香，用高压锅炖汤时间短，适合炖一些不易炖烂的食物，不锈钢锅容量大、耐煮，更加安全，可以根据自身需求选择 。
炖汤买什么锅好【炖汤的锅买哪种好】
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