1、将半个柠檬挤出汁放入碗中 ， 倒入一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 两勺蜂蜜拌匀 。
2、将乳鸽清理干净 ， 全身内外都均匀的抹上盐 ， 再抹上一点红葡萄酒 ， 放置20分钟 。
3、将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香 ， 也可以根据自己的喜好放入其他的香料 。
4、乳鸽身上都均匀的抹上蚝油 ， 涂上一点柠檬汁 ， 腌制3-4小时 ， 也可以放入保鲜袋隔天再烤 。
5、取一大张锡纸 ， 乳鸽放在中间 ， 里面塞两片带皮的柠檬 。
6、烤箱200度预热10分钟 。然后将乳鸽用锡纸完整的包裹起来 ， 放入烤箱中200度上火 ， 180度下火 ， 烤30分钟 ， 上下分别控温可以让乳鸽的肉质更鲜嫩 。
7、这是第一次出炉的乳鸽 ， 里面有非常多的汁水 ， 千万别扔掉了 ， 倒出来炒花菜特别的香 。
8、接下来是短时间的烤乳鸽了 ， 为了能让它色泽更油亮 ， 皮更香 ， 可以放入旋转烤叉中烤制刷上调好的柠檬蜂蜜汁能让乳鸽皮色泽更亮 ， 200度上火 ， 180度下火 ， 烤10分钟此时烤箱的功能档要调到烤叉旋转风挡 。
9、再取出 ， 外层和肚子内层也刷上调好的蜂蜜柠檬汁 。
【鸽子怎么腌渍烤的好吃呢 鸽子怎么腌渍烤的好吃】10、同样的火再烤8分钟即可 。经过腌制 ， 刷两次腌料汁烤乳鸽才能真正入味 ， 皮的色泽也更接近完美 。
相关经验推荐
- 活体红虫怎么养 红虫怎么养
- 普通微波炉烤肉怎么烤好吃呢 普通微波炉烤肉怎么烤好吃
- 做蔓越莓饼干怎么烤出油了 做蔓越莓饼干怎么烤出油了呢
- 为什么面包烤不熟 烤面包烤不熟是怎么回事
- 蚯蚓有腿么 蚯蚓腿是怎么回事
- 怎么用烤箱烤串 怎么用烤箱烤串串
- 地理用英语怎么说 地理用英语说法
- 苹果手机还原网络设置有什么影响? 怎么设置呢
- 兔子用英语怎么说 兔子用英语说
- 女人怎么化妆初学者 我来教你