醋和这3种食物同吃养生效果极佳，营养师竭力推荐 _醋和什么同吃最好

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醋是生活中很常见的调味品，不仅烹饪的时候放些能改善味道，吃包子、饺子之类的也喜欢用它来蘸酱，并且醋还能起到清热解毒的作用，夏天的时候甚至会把白醋当作饮料来饮用，别有一番滋味。今天在这里给大家推荐3款适宜与醋同吃的食物，常吃能起到不错的养生功效。

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1、适宜和醋同吃食物
?。?）营养师说：养生吃醋泡蛋液
这里说的醋泡蛋液，主要食用的原料就是鸡蛋和米醋。这两种物质的本身都富含丰富营养元素，在制作的过程当中，先用蛋壳中的钙与醋酸反应生成可溶性的醋酸钙。
以及蛋清中的卵清蛋白在酸性条件下发生反应，形成具有生物功能的氨基酸及低分子量寡肽，释放出抑菌作用的溶菌酶，这些都是对身体健康有很好的益处。
另外，相关的实验表明，吃醋蛋液具有一定程度上的增强机体免疫力以及抗氧化能力，还对降低脂质过氧化水平、降低血脂及预防动脉粥样硬化有积极的作用，非常适合亚健康以及有慢性疾病的患者食用。
?。?）营养师说：养生吃醋泡黄豆
醋不仅可以食疗，在过去醋还有被入药的记载，在我国古代医学中，说醋具有生发、美容、降压、减肥的功效，且能对皮肤、头发起到很好的保护作用，而黄豆从营养学的角度上来说，黄豆的营养非常丰富，含有优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素、大豆异黄酮、大豆低聚糖、植物固醇等多种对身体健康有益的营养成分。
二者结合在一起搭配着食用，能够让皮肤更加细嫩光滑有弹性，对于女性朋友们来说，每天都吃些醋泡黄豆，还可以调节机体中的内分泌系统，进而预防一些疾?。缛橄侔⒐卑┑?。
?。?）营养师说：养生吃醋泡黑豆
黑豆是一种非常常见的豆制品，但很多人食用，其实醋泡黑豆就是一个很不错的食疗食物，中医上认为，黑豆味甘性平，入肝肾二经，有滋补肝肾，可以润五脏之功能，对于经常熬夜的人群有很好的疗效。
除此以外，醋泡黑豆其中还含有丰富的异黄酮物质，它是一种跟雌激素很像的成分，能够起到双调节的作用，还可缓解更年期的症状，另外，尤其珍贵的是还富含醋酸钙，这种营养成分极易被人体消化吸收，能够防治中老年骨质疏松症，预防中风、帮助减肥等功效。

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2、吃醋对身体的好处
1、祛除倦意
感到疲惫或者困顿，那不妨吃一点醋吧，你会惊奇的发现自己的精神状态立刻就好了很多哦!醋之所以能够起到消除疲劳，增强睡眠等作用，就是因为醋中含有丰富的有机酸，而有机酸恰恰能够分解乳酸，从而缓解身体的疲劳感哦!
2、平衡酸碱
醋虽然口感是酸的，但它却是碱性食品。在摄取过多的鱼、肉、精白米、盐等酸性食物后，喝点醋能维持体液的酸碱平衡，防止血液和体液的酸性化。此外，醋还可以增加尿量，促使多余盐分排出体外，所以醋可以称得上是血液的净化卫士。
3、促进消化
很多人以为醋有助消化仅仅是因为它酸，其实不然，是醋中含有挥发性物质发挥了作用，它能刺激大脑神经中枢，命令胃分泌大量消化液，从而醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多。