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啤酒和海鲜能一起吃吗

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啤酒和海鲜能一起吃吗一般不建议在吃海鲜的时候喝啤酒 ， 因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物 ， 含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1 ， 是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起 ， 会发生化学作用 ， 导致人体血液中的尿酸含量迅速增加 ， 破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外 ， 就以钠盐的形式沉淀下来 ， 形成结石或痛风 。
【啤酒和海鲜能一起吃吗】 不过有专家表示啤酒中的维生素B1含量非常低 ， 完全可以忽略 。而且维生素B1的吸收 ， 还会受到酒精的抑制 。同时 ， 嘌呤转化为尿酸是正常的代谢 ， 并不是不吃维生素B1就能够避免的 。
不过吃海鲜喝啤酒 ， 确实会增加痛风的风险 ， 建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒 ， 可以先将海鲜水煮一下 ， 去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水 ， 及时将尿酸排出体外 。吃海鲜的同时 ， 吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果 ， 减轻尿酸盐的沉淀 。

3、柿子
啤酒和柿子不能一起吃 ， 柿子中含有大量的鞣酸和纤维素 ， 跟啤酒中的营养反应 ， 导致“胃柿石症” ， 产生腹胀腹泻等症状;再者啤酒和柿子两者都属寒性食物 ， 本就不宜同食 。
4、寒性食物
啤酒不能跟寒性食物一起吃 ， 啤酒本身属于寒性食物 ， 再和其他的寒性食物一起吃容易导致体内寒气过剩 ， 出现脾胃虚寒 ， 引起腹泻、腹痛等消化不良之症 。常见寒性食物：苦瓜、木瓜、藕、海带、紫菜、蘑菇、木耳等 。
海鲜不能和什么一起吃1、海鲜不能与大量维生素C同食
虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷” ， 其本身对人体无害 ， 但同时服用大量维生素C时 ， “五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷 ， 俗称砒霜) ， 会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命 。
2、海鲜不能与寒凉食物同食
海鲜本性寒凉 ， 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用 ， 比如空心菜、黄瓜等蔬菜 ， 饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品 ， 还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果 ， 以免导致身体不适 。
3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用海鲜的同时饮用大量啤酒 ， 会产生过多的尿酸 ， 从而引发痛风 。尿酸过多 ， 会沉积在关节或软组织中 ， 从而引起关节和软组织发炎 。
4、海鲜不能与水果同食
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸 ， 如果吃完海产品后 ， 马上吃水果 ， 不但影响人体对蛋白质的吸收 ， 海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合 ， 形成难溶的钙 ， 会对胃肠道产生刺激 ， 甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。

啤酒和海鲜能一起吃吗

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