1、选一只活的乌龟 , 降其放入盆中 , 加入热水 , 使其排尽尿液 , 剖洗干净 。
2、淮山 , 红枣和枸杞子用清水浸透 , 洗干净 , 备用 。
3、白背木耳用清水浸透 , 使之发开 , 洗干净 , 备用 。
【龟的烹制方法 龟的烹制方法是什么】4、生姜用清水洗干净 , 生姜刮去姜皮 , 切片备用 。
5、瘦猪肉用清水洗干净 , 连同以上材料全部放入炖盅内 , 加入适量的开水 , 盖上炖盅盖 , 放入锅内 , 隔水炖4小时左右 , 以少许细盐调味 , 即可食用
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