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白头发一般是人体衰老的象征，但是现在很多年轻人也会长出白头发，有些人会选择染发让头发变黑，但是常染发对身体并不好，平时可以通过饮食的方法调理，一些食物有助于治疗白发，补充头发的营养 ， 常吃这些食物对头发健康有好处 。
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1、专治白发的食疗方
(1)黑芝麻首乌糊
材料：何首乌30克 ， 黑芝麻100克，红糖30克 。
做法：先将制何首乌烘干 ， 研成粉末；黑芝麻炒熟压碎然后将锅放在中火上，倒入首乌粉加适量清水煮沸后，加入芝麻粉、红糖熬成糊状即可 。早晚各冲服1次，每次10克，10天服完 。
功效：坚持服用这个方子，不到半个月就会发现黑发长出来了，生活当中有白发的朋友可以试试哦！
(2)仙人粥
材料：何首乌30-60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克 。
【专治白发的食疗方有哪些？有白头发吃什么调理？】 做法：先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液 ， 去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成 。
功效：此粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人 。每天一剂 ， 分两次食用，连食7-10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程 。大便溏泄者不宜食用 。
(3)首乌鸡蛋汤
材料：首乌20克，鸡蛋2枚 。
做法：首乌鸡蛋加水共煮 ， 至蛋熟时取蛋剥壳，再煮15分钟 ， 再加食盐适量，稍煮片刻 ， 吃蛋饮汤 。一周1-2次，连服1-2月 。
功效：可乌须黑发 。
2、导致白发的原因
(1)营养缺乏
毛发是皮肤的附属器 ， 它同身体其它各部位的器官，组织一样 ， 需要充足的营养 。我们黄种人，因为头发的色素颗粒中含有铜、钴、铁，所以是褐黑色的，如果饮食中长期缺乏铜，钴 ， 铁这些无机盐，就会影响黑色素的合成，使头发由黑变白 。另外，如果身体长期缺乏蛋白质，植物油 ， 维生素B1，维生素B2 ， 维生素B6，也会导致头发由黑变白 。
(2)精神压力大
如果一个人长期抑郁寡欢 ， 心境不佳或精神高度紧张，操劳过度，均可使头发由黑变白 。当然这种变白不会像武侠片里演的那么传奇一夜就白了，但精神上的压力确实是会影响黑色素的合成 ， 导致白发丛生的 。
(3)疾病和药物的影响
疾病和药物也是致使头发由黑变白的因素，脑垂体机能下降 ， 甲状腺机能亢进等内分泌紊乱，结核，伤寒 ， 恶性贫血等消耗性病症，植物神经功能障碍等，均是已发现的与头发由黑变白有关的疾病 。
3、白头发染黑的后果
1、白头发染黑可能会诱发癌症
有些人染发多次，从无过敏，也无不适，但是这不等于就没有危害 。与过敏这种显性危害相比，染发剂的隐性危害日积月累 ， 可能要很久以后才会爆发 。正值中年的某女士因为发烧到医院检查，被诊断为急性淋巴细胞白血病 ， 这无异于晴天霹雳 。而仔细检查，医生才告知是染发剂出了问题，致癌性物质进入身体引发了癌症 。
2、白头发染黑可能会出现过敏
染发导致的过敏比较常见，在染发人群中，约有1O%曾发生过敏，其症状为头皮痒、皮疹、红肿、水疱，甚至波及整个面部及全身 。个别人用后甚至立即出现过敏性休克，如不能及时获得救治，将会危及生命 。
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