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有很多人平时喜欢用粗粮来煮粥吃，粗粮粥一般营养价值高，而且对肠胃有好处，但是大家在煮粥的时候会发现粗粮粥其实是比较难煮的 ， 就比如说红豆薏米粥，红豆和薏米都是比较难煮的，煮的时候都是比较长的，有的人可能煮了很久后发现还是没有熟，那没熟能不能吃呢？
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1、红豆薏米粥没熟能吃吗
红豆薏米没煮熟不建议食用 。
无论是红豆薏米没有煮熟 ， 或者是红豆薏米没有煮烂，感觉像是没有煮熟，都不建议食用 ， 因为没有煮烂的红豆薏米很难消化，食用很伤肠胃，因此不仅不建议食用 。
2、吃没熟的有什么影响
(1)没什么影响
一些人消化功能很好 ， 因此食用了，没有煮烂的红豆薏米也不会出现什么影响，强大的消化能力可以将其完全消化 。
(2)消化不良
未煮熟的红豆薏米质地坚硬 ， 难以嚼食和消化，因此会出现类似于腹胀、腹痛、反胃、恶心、呕吐等消化不良的情况 。
(3)拉肚子
食用未煮熟的红豆薏米 ， 出现了消化不良的情况，一些脾胃虚寒的人群还会出现拉肚子的情况 。
(4)便秘
【红豆薏米粥没熟能吃吗？吃没熟的红豆薏米粥有什么影响？】 一些体质本身较热的人群会食用了不好消化，又富含了大量纤维素的红豆薏米，会出现纤维素在肠道膨胀，堆积，导致便秘的情况出现 。
3、吃了没熟的怎么办
(1)喝热水
吃了没煮熟的红豆薏米，即使没有什么反应，也应该多喝一些热水，促进代谢和润肠通便 。
(2)吃促消化的药物
出现了消化不良的症状，就需要食用一些促消化的药物，来帮助通气和消化食物 。比如说健胃消食片或者含有消化酶的一些促消化药 。
(3)吃止泻药
食用红豆薏米出现了拉肚子的情况的话，可以食用一些具有止泻作用的药物，比如说蒙脱石散、泻立停、黄连素等 。
(4)喝蜂蜜
一般食用食物出现的轻微便秘，可以食用蜂蜜水滋润一下肠道，严重的话，可以食用一些寒凉的水果，如火龙果、柚子、雪莲果等 。
4、怎么煮熟得快
(1)焖煮法
1、将红豆薏米洗净，稍微浸泡1个小时，放入火锅中大火烧开 。
2、水开后再煮5分钟左右，关火，闷半个小时左右 。
3、再次开火，煮开之后再煮5分钟左右，再闷半个小时左右，就烂了 。
(2)提前浸泡法
1、将红豆薏米洗干净，用清水浸泡12个小时左右，将红豆薏米泡胀 。
2、将泡好的红豆薏米放在锅中煮，大约煮30分钟左右就会烂 。
(3)冰冻法
1、用温水将红豆薏米浸泡约4个小时，是红豆和薏米泡发一些 。
2、将红豆、薏米捞出后，装在袋子中，放入冰箱中冷冻至，剩余的水完全结冰 。
3、然后再煮冻过了的红豆和薏米，也很容易熟 。
5、吃红豆薏米注意什么
肠胃不好的人群食用红豆薏米更要注意煮烂一些，以免出现消化不良的情况 ， 导致身体出现严重不适 。
实在没有时间炖红豆薏米的话，可以食用红豆薏米米糊或者是红豆薏米粉，食用方便又快 。
红豆和薏米中含有丰富的蛋白质，因此对蛋白质过敏的人群不能食用吧，以免出现过敏严重的情况 。
红豆和薏米中含有丰富的淀粉成分，食用之后不要再食用大量的富含淀粉的食物，容易出现胀气的情况 。
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