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浓香型有什么好酒推荐?浓香型酒首推五粮液,1573,剑南春,泸州老窖年份酒,梦之蓝,鸭溪窖,湘窖,开口笑15年年份酒,稻花香年份酒,都比较好 。
五粮浓香和五粮液的区别?五粮液和五粮浓香的区别主要是口感、原料、发酵方式等方面 。
1.口感:五粮液酱香型酒喝起来酱香味比较突出,且具有幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长等特点 。而五粮浓香型酒喝起来有一股窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长等特点 。
2.原料:五粮液酱香型酒的制作原料主要有高粱、酒曲原料还有小麦等 。五粮属于浓香型酒,其酒醅的原料主要有高粱、玉米、糯米、大米、小麦等组成,其酒曲里还含有大麦、小麦、豌豆、黄豆等物质 。
3.发酵方式:五粮液酱香用石窖来进行发酵,而五粮浓香则用泥窖来进行发酵 , 除此之外,二者在下料、拌料、蒸馏等许多方面也都有不同之处 。
十大名酒那个是曲酒?中国十大名酒排行榜:茅台酒、五粮液、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、洋河大曲、全兴大曲酒 。新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比,茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都被评为名酒 。
茅台:茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型 , 故“酱香型”又称“茅香型” 。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大 , 持久不散 。
?五粮液:以五粮液为代表的中国白酒 , 有着3000多年的酿造历史 , 堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一 。五粮液酒无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处 。
?泸州老窖特曲:泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法 。蒸馏得酒后,再用“麻坛”贮存一、二年,最后通过细致的评尝和勾兑,达到固定的标准 , 方能出厂,保证了老窖特曲的品质和独特风格 。
郎酒为何称自己是“浓香正宗”?酱香酒与浓香酒的共同点在哪里?郎酒为什么称自己为浓香正宗 , 中国两大酱香型白酒之一 。如果说让我用一句话来形容
那就是吹牛不上税和把喝酒人的智商当成不够用 。
【浓香型白酒有哪些,酱香型白酒有哪些】我们先来梳理一下郎酒的发展历程,郎酒最早是从当时的茅台酒厂购买了七轮次的丢糟过去做母糟和生产翻沙酒,这个是郎酒厂自己都不否认的,其次就是我曾经看过郎酒厂的一篇官方介绍,当时郎酒所在地从茅台镇聘请了一个酒师去二郎镇酿酒,师傅首先以手捏的小麦团子放在陶坛里和谷草发酵以后成为了今天酱香郎酒的雏形 。而酱香型白酒当时在全国也就是贵州省或者说贵州省的周边省份有一部分达官贵人可以消费 , 为了维持生存,郎酒在模仿茅台酒酱香的时候也开始生产市场上最畅销的浓香型白酒 , 而其浓香型白酒工艺的学习对象就是泸州老窖 。在以前的文章里茅酒手艺人说过多次,浓香型白酒的鼻祖就是泸州老窖 。
所以郎酒既不是浓香型白酒的代表、更不是酱香型白酒的典范 。
说到郎酒的酱香型白酒,就不得不说到茅台镇的大宗酱香型白酒交易 , 从03年开始郎酒厂就从茅台镇收购酱香型白酒拉去二郎勾调后罐装,所以造成郎酒的红花郎很多酒友说口感时好时坏 。直到12年白酒行情低迷外加郎酒自己的酱香型白酒酿造基地建设完成了才没有在茅台镇明目张胆的收购 。所以我认为郎酒称自己中国两大酱香型白酒既有不尊重事实也有欺骗酒友们的意思 。
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