海鲜是很多人饮食中的至爱 。其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越 。更有许多海鲜食品,包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等，因为富含锌、蛋白质等营养素，都有壮阳、强精的效果 。吃海鲜喝什么酒【吃海鲜喝什么酒 吃海鲜喝什么酒容易得痛风】 红葡萄酒更合适与海鲜搭配 。一般来说,味道清淡的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒,而味道浓厚的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒 。
吃海鲜最好不要喝啤酒边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法 。不过有营养专家指出,海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂 。嘌呤、苷酸与维生素B混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风 。这种病人严重时，满身起红疙瘩,疼痒不止 。因此，专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒 。
鱼、虾、贝等海产品容易腐朽，是因为它们体内带有大批细菌 。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易产生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习气 。当然，白葡萄酒的味道也比涩味较重 。
吃海鲜小窍门(1)先将海鲜水煮，去掉嘌呤和苷酸 。煮海鲜的汤要倒掉,不可食用 。
(2)多喝-些开水 。每天大约喝2000~2500毫升，这样能够及时将尿酸排出体外 。
(3)吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、维生素C、维生素E的蔬菜和水果 。因为维生素A、维生素C、维生素E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀 。但菜花、菠菜和蘑菇除外 。
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