1、酸菜切碎 ， 切碎的口感更好 。
2、开水烧开下面条 ， 不能煮太久 。
3、煮的面条放凉水里 。
【酸菜炒面如何做 酸菜炒面的做法】
4、锅里放油烧热放酸菜 ， 炒咯一会后放红油味精 。
5、然后放面条 ， 充分和勻后就可以出锅咯 。
6、酸菜炒面装盘后放葱花 ， 美味极了！
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