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鲜奶馒头的做法准备食材：中筋面粉5米杯鲜奶2米杯白细砂糖3大匙酵母粉1茶匙盐 1/4小匙食用油1大匙干面粉2-3大匙1、面粉加入糖、酵母粉与盐 ， 先加鲜奶1.5杯 ， 用筷子轻拌 ， 再慢慢加入鲜奶至全部面粉都变成片状即可
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2、开始揉面团 ， 成团后再加油揉光
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3、面团表面轻喷极少量的水 ， 以保鲜膜包裹 ， 静置约30（夏）-60（冬）分钟 。（约发至2倍大）
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4、面团静置完成后 ， 再揉面团将空气赶出（约2-3分钟） ， 再分切为10-12等份
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5、将小面团搓圆 ， 压扁 ， 用擀面棍擀成约0.3-0.4cm长椭圆薄片（可适时撒些手粉 ， 以防沾黏）
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6、用刀具（先沾少许在长椭圆片约1/2处切开约0.5cm宽的长条 。
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7、再从未切条状的圆端往内卷 ， 卷至切条状的尾端即可 ， 放在馒头纸上 。
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8、放入整笼 ， 再静置醒面约20-30分锺 。
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9、完成醒面 ， 即可放上蒸笼 ， 开中大火水滚后蒸15分钟 ， 蒸到7-8分钟时 ， 将锅盖开一小缝 ， 续蒸至15分锺 ， 关火 ， 焖3分钟后再开盖取出
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