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水果是生活中很常见的水果食物，适当吃水果可以为健康带来不少的好处 ， 但是吃水果也有许多禁忌要湖之一，那么哪些水果不吃新鲜的最好？什么水果放几天吃更迷人？不能新鲜食用的水果食物有很多，下面就来详细了解具体的情况吧 。
【哪些水果不吃新鲜的最好？什么水果放几天吃更迷人？】
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1、不宜鲜吃的水果
1.猕猴桃
用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态 。对于猕猴桃，果农中流行这样一个说法，“3天软，7天烂，半月坏一半” 。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃 。但硬邦邦的猕猴桃并不好吃，其中的糖分很低 ， 果实酸涩，还让人感觉刺口，因为果实里含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感 。常温下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态 。为了加快成熟，可将猕猴桃和已经成熟的香蕉放在一起，这样，熟水果散发出的“乙烯”天然催熟气体，就会“传染”猕猴桃，促使其成熟 。如果想保存地更久，可将猕猴桃放进冰箱冷藏室 ， 低温可延缓其成熟进程 。
2.香蕉
外皮颜色完全变黄，同时闻着有浓郁的果香，此时的香蕉最好吃 。但香蕉很容易变黑，因此购买时可选择稍微生点的 。一般来说，带“青肩”的香蕉在室温的条件下保存，1~2天就可以吃了 。要想加速成熟，可将其与熟了的苹果放在一起 。如果想存得久一点，可将其挂起来，保持通风良好，能让产生的乙烯随风散去 ， 延缓香蕉衰老 。
3.南国梨
用手指轻压南果梨，如果能感到有弹性 ， 闻起来有酒味的浓香，此时是吃南国梨最好的时机 。南果梨有明显的“后熟”特征，摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好吃的状态 。需要注意的是 ， 保存南果梨时不能把塑料袋系得太紧，要给果实留下“呼吸口” ， 这样才能保持南果梨的“活性” 。将南果梨放进冰箱冷藏室，可减慢果实的呼吸，保持新鲜状态 。
4.柿子
“软”、“不涩”是成熟柿子的重要标志，但这样的柿子不利于收摘、运输和贮藏 。未成熟的柿子里由于含有大量的可溶性单宁质（鞣酸），单宁质有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋 ， 让人产生“涩”的感觉 。如果将生柿子同空气隔绝，其内部会产生乙醛、丙酮等有机物，这些有机物能将溶解于水的单宁质变成难以溶解于水的物质，这样的柿子吃起来就没有涩味 。因此，生柿子放在塑料袋内 ， 把袋口扎紧 ， 过几天后，就可以脱涩 ， 变得又香又甜 。
5.牛油果
用手按捏牛油果的表面，如果感觉有弹性，果肉结实，则证明牛油果已经成熟 。绿色表面深棕色的斑点越多 ， 说明牛油果越成熟，但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖，建议就不要买了 ， 说明有可能熟过头而变质 。如果不是当天就吃，建议买比较生的牛油果，这样的果实在室温下放2～3天后会自然成熟 ， 成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右 。
2、猕猴桃如何催熟
1、用苹果催熟猕猴桃
可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了 。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯，起到催熟效果的 。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟 ， 但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂 。
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