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水果是生活中很常见的食物 ， 其营养价值很高，可以作为零食食用，对健康也能带来不少的好处，但是吃水果也有许多禁忌要注意，那么水果烂了能吃吗？吃水果的最佳时间是什么时候？水果烂了最好不要吃，不过可以看情况，下面就来详细了解吧 。
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1、水果烂了还能吃吗
1、由于磕磕碰碰产生的机械性损伤
机械性损伤的水果变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出，使得伤口呈现出特别颜色 。这种水果只要在碰撞后没有霉变，短时间内吃完，并不会影响我们的健康 。
2、由于储藏温度不当造成的冷害
同理，冻伤的水果也是因为细胞破损，导致外表出现烂掉的现象，但它们并没有细菌繁殖，只要没有霉变，果子是安全的 。
3、由于微生物侵染造成的腐烂变质
如果是霉变水果，那就不适合食用了 。只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖 ， 并在繁殖过程中产生大量有毒物质 。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散 ， 导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物 。
2、吃水果的最佳时间
1、早餐前
早上起来，肠胃空了一天，身体需要补充足够的营养才能满足一个上午的能量所需 。而往往这个时候的肠胃还处于沉睡状态，没有被激活 。这时候，吃一些容易消化的水果 ， 可以起到开胃的作用 。例如苹果、葡萄等，既开了胃，又补充了维生素 ， 一举两得 。
2、上午十点左右
一般到了十点左右，人们会感觉到早饭提供的能量已经基础被消耗完了，这时候吃些水果 ， 可以补充果糖和葡萄糖，因为糖类可以给人补充能量 。吃些香蕉、梨、葡萄等含糖量高的水果 ， 可以使机体持续保持能量 。
3、午饭后一小时
对于中国人来说，午餐是人们一天中的正餐，摄入的食物数量和种类都是最多的 。可以在饭后一小时吃些水果，帮助消化食物 。如橘子、山楂、猕猴桃等 。
注意：晚饭后就不要吃水果了 。因为晚饭已经摄入了一定的能量，而水果中的糖分较高，晚上吃容易引起发胖，也不利于消化 。
3、吃水果的常见禁忌
1、忌饭后立即吃水果
饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘 。因此 ， 吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时 。
2、吃水果忌不漱口
有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿 。
3、忌食水果过多
过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多 。
4、吃水果忌不卫生
食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病 。
5、水果忌用酒精消毒
酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值 。
6、生吃水果忌不削皮
一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高 ， 因而食用水果时连皮一起吃 。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多 。
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