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红枣的食用方法有哪些？红枣有什么食用方法？( 二 )

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6、桂圆银耳红枣羹
做法
(1)银耳洗净用温水充分泡发去蒂后撕成小块 。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用 。
(2)锅内加水放入银耳，大火煮沸后转小火炖1小时 。放红枣、桂圆干和冰糖继续炖半小时 。入枸杞炖10分钟即可 。
注意：在做桂圆银耳红枣羹的时候，也可以放一些莲子、百合、花生等其它食材 。
2、红枣的营养成分
1.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 ， 大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；
2.枣所含的芦?。?是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
4.枣能提高人体免疫力 ， 并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇 ， 提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
5.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲；
【红枣的食用方法有哪些？红枣有什么食用方法？】 6.对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。

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