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如果你自己有感觉到自己有头痛，有疲劳，有脱发的问题的时候，就说明你有缺铁的问题，当自己有这样的症状的时候，就要注意补铁了，其实在生活中，补铁的食物是有非常的多，那么最补铁的食物有哪些？缺铁的症状是什么？现在给大家介绍一下.
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1、最补铁的9种食物
【最补铁的食物有哪些？缺铁的症状是什么？】 动物肝脏：各种肝脏都富含血红素铁 ， 其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，尤其值得推荐 。
三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸 ， 而且是铁的优质食物来源 。
牛肉：牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类 。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉 。
鸡胸肉：鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富 。
糙米：糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效 。
南瓜籽：100克南瓜籽含铁15毫克，可满足女性铁日推荐量的75% 。
全谷食物：小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂 ， 又可改善血红蛋白水平 。
黑巧克力：100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克 。
干果：没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源 。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维 。
补铁虽然很重要但全民补铁不可取
我国缺铁性贫血的发病率非常高，给这部分人群补铁毋庸置疑 。但是铁代谢非常复杂 ， 我国还存在铁过量人群，他们不但不能补铁，还应该考虑减少铁的摄入 ， 甚至是排铁治疗 。一项针对约3800位上海市民体内铁含量的调查显示，铁过量者约为5%，而在美国铁过量者仅占1.6% 。
铁离子在人体内有氧化作用 ， 破坏蛋白质、DNA等细胞内物质的稳定性，铁过量会引发多种疾?。紫人鸷Ω卧?。众所周知 ， 酒精和肝炎与肝脏纤维化、肝脏肿瘤有着千丝万缕的联系，铁的存在会进一步催化酒精产生的毒性，因此在酒精性肝病中 ， 铁过量可能会恶化病情的发展 。
因此，补铁要慎重，全民补铁、天天补铁不可取 。即使大部分人机体内铁营养处于正常状态，各自的铁水平跨度也很大 ， 是否有必要长期补铁值得探讨 。“只有在医院或相关研究机构进行过特殊检查，包括血常规、血清铁结合蛋白、血清铁、血清铁饱和度等，谨遵医嘱方可补铁 。”
2、缺铁的症状
1.一般表现：疲乏、易倦是贫血最常见的症状，贫血严重时部分患者还可出现低热 。
2.心血管系统：活动后心慌、气短最为常见，部分严重贫血患者还可出现心绞痛、心力衰竭，检查时可有轻度怵音，下肢消肿、心电图出现改变 。
3.神经系统：头痛、头晕、目眩、耳鸣，注意力不集中 ， 失眠或晕厥，严重贫血可出现神志模糊或痴呆等症状，维生素B12缺乏引起的贫血常伴肢体磨木，感觉障碍等 。
4.消化系统：食欲减退、腹胀、恶心较为常见，溶血性贫血患者可有黄疸脾脏肿大 。
5.泌尿生殖系统：肾脏浓缩功能减退，患者常有多尿、尿比重降低、欲望降低、女性患者常有月经不规则、过多或减少 。
6.其他：皮肤干燥、毛发枯疏、少光泽 。
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