1、食材:腊肠2根,香菇6朵,排骨250g,葱花适量,大米适量,生抽适量,耗油适量 。
2、先淘米,米淘好后,浸泡15分钟左右 。接着把排骨焯水洗净,排骨焯水的时候处理配菜,把腊肠、香菇切小块,葱切成葱花 。
【腊味排骨饭如何做 腊味排骨饭的做法】
3、米浸泡好后,把浸泡的水倒掉,换上清水,按平常煮饭的水量来 。接着倒入腊肠、香菇,把它们平铺好 。
4、炒排骨,热锅下油,把排骨煎至两面金黄,接着放入三勺左右的生抽、一勺耗油继续翻炒,翻炒至排骨上色后关火,把炒好的排骨倒入准备好的食材中,铺好 。
5、把准备好的食材放入电饭锅中,按下煮饭,静静等待米饭煮熟 。米饭煮熟后,倒入葱花,把米饭伴匀即可 。
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