绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用 。
5、最好的醒酒物不是茶水
更不是雪碧与可乐，而是果汁 ， 特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧 。
6、不要多种酒混合饮
因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适 ， 甚至头痛、易醉 。
7、不要用药酒作宴会用酒
某些药酒中的药物成分会和食物中的化学反应，喝了过会轻则引起呕吐、身体不适 。严重的会导致中毒现象 。
8、白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块 。
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