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在我们平时的日常生活当中，有很多的朋友们都是喜欢吃黑芝麻糊的，而黑芝麻糊的原料就是有黑芝麻制成的，实际上黑芝麻的营养价值是非常高的，常吃黑芝麻对我们的身体健康是有好的，下面小编给大家介绍了黑芝麻的营养价值，希望对大家有帮助 。那么黑芝麻具有哪些营养价值？黑芝麻怎么吃才最好？
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一、黑芝麻的营养价值
1、黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品.
2、新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作用早已被公认，常食有益 。
【黑芝麻具有哪些营养价值？黑芝麻怎么吃才最好？】 3、黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首 。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质游离基的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用 。
4、黑芝麻富含生物素 ， 对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好 ， 对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效 。
二、黑芝麻怎么吃最好
1、黑芝麻粥
将适量黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥 。每日早晚食之 。黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效 ， 适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用 。
2、芝麻首乌杞子丸
黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重 。每次服l~2丸 ， 每日服2~3次，空腹开水送服 。主要用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落 。
3、芝麻蜂蜜羹
黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入鸡蛋清一个，充分调匀 ， 每日2次 。常服可降胆固醇，防治高血压、动脉硬化 。
三、吃黑芝麻的好处
1、补钙
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右 ， 由此可见，黑芝麻才是补钙佳品 。
2、降血压
黑芝麻含有的钾元素含量特别高，但是钠元素却很少，而钾元素对降血压有一定的作用，在钾被摄入到人体之后会促进钠的排出 。所以常食黑芝麻可以控制血压和保持心脏的健康 。
3、乌发润发
现代研究证明 ， 头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑 。
4、养颜润肤
目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等 ， 是目前延缓皮肤衰老的有效方法 。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用 。
另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸 ， 而亚油酸就约各占一半 。
亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称 。
5、提高生育能力
黑芝麻含有丰富的维生素E，而维生素E不仅有良好的抗氧化作用，而且对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高 ， 因此又称“生育酚” 。
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