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在冬季的时候，有时候胃部受凉，引起一些消化问题，还会出现胃疼、腹泻等症状，需要注意调理，冬季是比较适合喝汤的，喝起来非常暖和 ， 而且营养也很不错 ， 冬季喝一些汤养胃是很好的，那么冬季暖胃汤有哪些？冬季喝哪些汤暖胃？
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1、冬季暖胃汤
1、芋头羊肉汤
材料：羊肉500克，芋头150克，葱15克，姜10克，精盐8克 ， 绍酒20克 。
做法：羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内 ， 焯去血水；葱、姜拍破备用；芋头洗净，切成2厘米厚的长块；芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸 ， 撇去浮沫；转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉；羊肉切成片，放入碗内 ， 把原汤中的葱、姜除去，略加调味 ， 连芋头一起倒入羊肉碗内即成 。
功效：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等多种成分，具有健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效 。与羊肉搭配，也是一道冬季养生良品 。
2、白胡椒红萝卜牛腩汤
材料：白胡椒粉2茶匙、红萝卜1个、洋葱1个、牛腩300克、生姜3片 。
做法：牛腩洗净，切块，放入沸水中稍滚片刻，捞出；各材料一起下瓦煲，加入清水 ， 武火滚沸后，改文火煲约1个半小时，下盐 ， 撒入胡椒粉便可 。
功效：暖肠胃，除寒湿 。白胡椒属于温中的药 ， 又是食材，有祛寒、祛湿、开胃、健脾，还有除腥的作用 ， 而红萝卜最大的特点是含红萝卜素，食后可增强体质 。
3、淮山党参鹌鹑汤
材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片 。
做法：各材料洗净，稍浸泡；鹌鹑宰洗干净；猪瘦肉洗净，整块不刀切 。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后 ， 改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可 。
功效：鹌鹑能补益脾胃、滋阴补肾、养筋骨，配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化系统的各脏腑功能，秋冬时节可作日常汤水饮用 。
4、紫苏生姜红枣汤
材料：鲜紫苏叶10克 ， 生姜3块，红枣15克 。
做法：先将红枣洗净，去掉枣核，再把姜切成片 。将鲜紫苏叶切成丝 ， 与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟 。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟 。
功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用 。
5、熟田七胡椒根煲猪肚
材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片 。
做法：微火热铁镬 ， 下鸡膏，下田七炒至微黄 ， 晾后打碎；胡椒根稍浸泡；用生盐洗净猪肚、再冲净；刀背敲裂猪脊骨 。一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可 。
功效：通经活络祛瘀的中药田七，经以鸡膏微火稍炒后为熟田七，田七“生用祛瘀，熟用补益” 。胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常用于煲或炖猪肚 。现加入熟田七，其功效更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿 。
6、二姜猪肚汤
材料：猪肚1个 ， 干姜10克、良姜10克、草果3克，盐、油、葱姜适量 。
做法：猪肚醋泡去腥洗净切丝 。猪肚、干姜、良姜、草果四味 ， 再加上葱姜，一起放入罐内煮熟，放入食盐3～5克 ， 空腹食用 。
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