3、挑选榴莲的小诀窍
1.看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟，气味会很浓烈，很多人一开始不敢吃榴莲就是碰到这样的情况;如果两节之间的关节还很完好，说明太生，太生的榴莲吃起来象生地瓜;只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的 。
2.看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好 。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算 。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的 ， 榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉 。小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了 。
挑选好吃的金枕头榴连 ， 首先留意果形 ， 外表一定要长形的，尾部的外型是长尖形 ， 如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小 。色泽最好是淡黄绿色或金黄色 。
3.如果买了一个关节还没有脱落的而你又不知道什么时候才好吃，可以在果瓣上挖一个小三角 ， 伸一个指头进去轻按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧 。直到按下去后果肉会自己恢复原状就是刚好可以吃了 。这时候的榴莲清香可口 ， 味道也不会太浓，初吃者吃了一定会很喜欢的 。
另外提供一个简易吃法：取螺丝起子在榴连尾端插入后上下左右摇摆，果实产生裂缝时，即可剥开享用 。
榴莲的营养价值很好，所以我们平时也不宜多吃 ， 不然会出现口干舌燥等上火的症状 。
4、榴莲雪糕
材料
榴莲肉300克，淡奶油300毫升，牛奶200毫升，砂糖20克
做法
step1
将榴莲肉去核
step2
将榴莲肉、牛奶及砂糖拌匀
step3
将淡奶油打发至挺身
step4
慢慢加入榴莲混合物，拌匀
step5
倒入密封容器
step6
放入冰格冷藏2小时，或直至定型
相关经验推荐
- 哪些蔬菜吃了有危害？什么样的蔬菜对身体有害？
- 夏季食欲不振适合吃什么？开胃效果好的凉菜有哪些？
- 水果的养生秘诀有哪些？怎样吃水果养生效果好？
- 一天适合吃多少盐？有哪些人吃盐需要谨慎？
- 哪些食物吃了会影响睡眠？吃什么能够有助睡眠？
- 夏季养生适合吃什么蔬菜？夏季吃什么蔬菜养生效果好？
- 吃樱桃的好处有什么？樱桃乳酪蛋糕怎么做？
- 痤疮吃什么食物好 痤疮多吃哪些食物
- 百日咳吃什么好得快 如何预防百日咳
- 牙龈炎是什么原因 牙龈炎不能吃什么食物