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在日常生活中 ， 我们经常会看见一些各种各样的食材，我们往往会买到吃了对身体有害的食物，我们应该了解一下 。你知道哪些蔬菜吃了有危害？什么样的蔬菜对身体有害？今天，就给大家讲一讲哪些食物吃了有危害，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、有裂心的萝卜
有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的 。
2、太硬的西红柿
【哪些蔬菜吃了有危害？什么样的蔬菜对身体有害？】 越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃 。放两三天延续一下成熟期 ， 等它自然变软 。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放 。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关 。
3、太浅的绿叶菜
大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人 ， 叶子颜色浅，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比 。所以买绿叶菜要挑深色的 。
4、会长大的黄瓜
买回的黄瓜放一晚上 ， 第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂 。
5、闻起来有异味的蔬菜
不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜 ， 农药残留多，或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味 ， 买之前可以先拿起来闻一闻 。
6、清洗过的蔬菜
现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕 。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的
7、土豆发芽
土豆发芽、发青、霉变等说明土豆内已经含有大量的龙葵素，食用容易导致食物中毒 。并且发芽的土豆内部营养成分已经发生变化，营养价值也降低了，建议丢弃 。特别是孕妇和幼儿，体质较为特殊，千万不要食用 。如果土豆才刚刚开始发芽 ， 只是表皮有青色 ， 觉得丢弃可惜可以经过一些处理后食用 。
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