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薯类食物是生活中很常见的蔬菜食物，其种类丰富，而且营养丰富 ， 经过适当的烹饪之后味道可口迷人，深受很多人的喜爱，但是吃薯类食物也有要注意的地方 ， 那么吃薯类食物的好处有哪些？薯类食物有哪些功效作用？下面就来详细了解吃薯类食物的好处吧 。
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1、吃薯类食物的好处
薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋头等 。薯类营养素丰富，含有蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分 ， 钙、磷、镁、钾含量也很高 。薯类中含有大量被称为是“第七营养素”的膳食纤维，有预防便秘和肠癌等作用 。
1.山药补气
其淀粉含量高，可提供较多的热量 。其所含的胆碱、黏液等成分，有防止心血管系统脂肪沉积的作用 。烹饪方法上，可以选择煮粥时放入，也可蒸熟剥皮直接当主食吃 。
2.红薯通便
红薯中的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进排毒通便 。红薯可以蒸 ， 也可以做成红薯粥，但一次不能食用过多，并且不能空腹，否则容易有常说的“烧心”感 。
3.土豆养脾
土豆可以调和脾胃、益气安神 ， 还富含很多蔬菜难以匹敌的B族维生素和维生素C，是治疗胃溃疡和便秘的食材良方 。
薯类虽好 ， 但也并非完美无缺，在食用时也需注意几点：烹调方法上，不要选择油炸的方式 ， 以免人为增加脂肪含量；其次，薯类含食物纤维较高，胃肠功能差的人则要控制摄入量 ， 以免引起反酸、胀气等不适 。
【吃薯类食物的好处有哪些？薯类食物有哪些功效作用？】 2、土豆的饮食搭配禁忌
1、土豆不宜与樱桃搭配
因为吃了土豆后 ， 人体的胃肠中产生大量的盐酸，与樱桃相遇就会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良 。所以土豆不能与樱桃一起吃 。
2、豆不宜与香蕉搭配
土豆与香蕉一起食用会发生化学作用并产生一定的毒a素，这些毒素会导致人们长斑 。
3、土豆不宜与香雀搭配
两者在一起食用脸上容易生雀斑 。
4、土豆不宜与西红柿搭配
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸 ， 而西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳 ， 消化不良 。
5、土豆不宜与石榴搭配
石榴可治于咽干，口疮 ， 润秋燥 。但与土豆一起吃会引起中毒 。必须用韭菜泡水喝才能解毒 。
6、土豆不宜与柿子搭配
吃了土豆后，人体的胃肠中产生大量的盐酸，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化 ， 又不易排出 。
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