7、钙的很好来源
大豆附有丰富的钙，豆制品加工过程中往往又加入含钙的凝固剂，所以大豆制品的钙含量也很显然 。平常的，150克豆腐所含钙与250克牛奶相当(260毫克) 。对牛奶过敏或者是不耐受者 ， 能够把豆制品作为食物补钙的第一挑选 。
研究表明，大豆皂苷亦起到抗氧化效果，有利于防止血脂异常、动脉粥样化及其某些肿瘤 。市面上也有从大豆中提取的 ， 以大豆皂苷为主要成分的保健品 。
二、属于豆类食物
1、红豆：红豆中的钾和膳食纤维很丰富，是粗粮家族中名副其实的一员，对润肠通便有一定作用 。它消肿利尿、补血、强心样样行，女孩子经常跟红豆打交道，能使得皮肤越来越年轻 。
2、绿豆：大家常常把绿豆和消暑挂钩，当然绿豆是有消暑功效的 。绿豆皮内的肉质部分的主要成分就是淀粉和蛋白质 ， 而绿豆皮中则含有不少抗氧化物质，而且绿豆皮是属寒性的 ， 清热解毒的效果比绿豆的肉质部分更好 。因此，绿豆的主要优势体现在皮上 ， 熬绿豆汤时，想要清热解毒效果好，别煮的时间太长而使皮脱离肉，绿豆刚“开花”就好 。
3、黄豆：黄豆是豆类家族中最特殊的一位，别的豆主要优势是淀粉，也就是作为粮食 ， 而黄豆的优势在于蛋白质，具有最优质的植物蛋白 ， 有肉的特质 。黄豆不仅蛋白质含量高，而且氨基酸比例得当 。另外 ， 其中所含的卵磷脂是大脑细胞组成的重要部分，是健脑的好东西 ， 建议有宝贝的妈妈，多给孩子吃，对孩子的大脑发育、智力增长都有好处 。而且黄豆中的植物固醇还能降低人体胆固醇 ， 减少动脉硬化的发生 。
4、黑豆：黑豆，黑黑的“皮肤”中含有对女性好的花青素 ， 而且黑色大家庭中历来都有“黑色入肾”的说法，经常食用黑豆，对男性来说也是颇有益处 。
5、豌豆：豌豆虽然是蔬菜，但蛋白质含量很合格，和相同重量的豆腐差不多 。而且 ， B族维生素含量高是豌豆的优势，钾和胡萝卜素含量也较高 。对于容易缺乏B族维生素和学习压力大的人来说，豌豆是不错的选择 。
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