蛇肉的人群宜忌患有疮疡的人应该忌食蛇肉 。孕妇慎食 。建议大家在食用的时候一定要注意 ， 不要因为错误的认知观念对身体带来影响，在食用时一定要注意用高温炖煮的方法，才能将蛇肉中的寄生虫杀死，不然将会给身体带来严重影响 。最后 ， 小编提醒大家，尤其是在吃火锅的时候 ， 一定要注意生熟食物分开，以免造成细菌的感染以及寄生虫的困扰 。
6、食物相克表
与蛇肉「搭配」的食物
鸡肉
蛇肉搭配食用，可养气血、通血脉，适用于治疗病久体弱、血脉不通、肢体麻木、头昏乏力等症 。
茄子
蛇肉二者搭配，佐以黄酒 ， 可凉血祛风、消肿止痛，适用于高血压、动脉硬化、风湿性关节炎等症 。
【蛇肉的营养价值有什么？蛇肉的功效作用有什么？】 7、桃汁蛇块
材料
蛇段500克 ， 干白葡萄酒200克，陈皮25克，黄油5克 ， 桃子罐头、胡萝卜丁、芹菜末、高汤、精盐、生姜片、洋葱片、玉米淀粉各适量 。
做法
1、桃子罐头取出沥水，切成片 。蛇段切成块 ， 去净骨刺 。锅置火上，加入清水、蛇块、陈皮、生姜片、精盐，烧煮至蛇块熟透，捞出沥水 。
2、净锅置火上，加入高汤、葱头丁、胡萝卜丁、芹菜末、精盐 ， 烧沸后下入蛇肉块、干白葡萄酒，再烧沸后捞出蛇肉块，冷却后装入盘中 。
3、净锅置火上 ， 桃子罐头汁加入玉米淀粉拌匀，连同桃片倒入锅中烧沸，再改小火翻炒 ， 成浆后加入精盐、黄油，烧至微沸时出锅，浇在盘中蛇肉块上即成 。
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