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辣味是很多人都爱的,有些人特别喜欢吃辣,很多菜都要放辣椒,适当的吃辣,可以让食物味道更丰富,但是对于有些人来说是不宜吃辣椒的 , 辣椒的刺激性比较大,那么哪些人群不宜吃辣椒?哪些人吃辣椒对身体不好?下面为大家介绍 。
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1、哪些人不宜吃辣椒
1、红眼病、角膜炎患者
22岁的小李是某大学的10级学生,日前开学重返校园,他约同学去吃夜宵,因为都喜欢吃辣,点的全是辣味重的菜 。不料前日,小李双眼发烫,眼皮也肿了,到医院一查,被诊断为红眼病 。医生询问后称,他的病跟嗜辣有关 。
专家解释,辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,导致眼部抵抗力下降,让人容易感染红眼病 。而且夏天本该禁食辛辣,饮食应清淡 。
因此 , 有红眼病,角膜炎等症状的患者在发病期间,应该坚决杜绝辣椒 。因为吃辣椒容易上火,从而加重病情 。
2、痔疮患者
虽然辣椒含有丰富的维生素C,能够刺激味蕾,让人在炎热的夏天变得有食欲 。但是因为辣椒还有大量刺激,有痔疮患者在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿,进一步加重痔疮,从而至形成肛门脓肿 。另外辣椒又可加重便秘,使痔疮变重 。因此,有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒 。
3、服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时 , 应禁食辛辣食物 。服用中药者,在饮食方面应稍加清淡 , 不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否则会引起病症复发 。
4、慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激 , 引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛 , 造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎 。除此之外,有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物,忌食萝卜,辣椒 , 洋葱等刺激性强的食物 。否则会容易胆绞痛,病情更加严重 。
5、心脑血管疾病患者
因辣椒素使循环血量剧增 , 心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死 。
6、肾病患者
辣椒素是通过肾脏排泄,有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭 。
7、孕产妇
这类人群食用辣椒,会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,也可因哺乳婴儿使之患病 。
8、甲亢患者
因本身就心率快,食用后更加快心跳 , 病状更明显了 。
9、瘦人不宜吃辣椒
因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒,如果食用辣椒 , 不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等 。
2、如何吃辣更健康
1、吃辣椒开胃消食
吃辣不仅让人觉得美味,其实,辣椒本身营养丰富,有许多保健作用 。首先 , 辣椒中的维生素种类和含量异常丰富 。小小一棵辣椒中,维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了 。其次 , 辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维 。
吃辣椒可以开胃消食、暖胃驱寒,同时还能促进血液循环,改善怕冷、冻伤 。此外 , 吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用 。
2、辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,营养师建议,吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富 。另外 , 辣椒最好做熟了吃 。因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激 。加热后 , 对胃肠的刺激就会减少 。
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