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板栗是坚果食物中的一种 ， 这种食物可以生吃，而且烹饪之后味道口感都非常不错，营养价值也很高，深受很多人的喜爱，但是吃板栗也有许多要注意的地方，那么板栗怎么保存最好？板栗的美味吃法有哪些？下面就来详细了解板栗的保存方法吧 。
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1、板栗的保存方法
1.通风法
把板栗摊开摆放进阴凉通风的地方 ， 是可以存放一段时间的 。但需注意不可堆起来放，应该要把板栗摊开摆放 。
2.沙藏法
在阴凉的地方，把沙子倒进容器中，切记是一层沙子一层板栗这样存放，需隔一段时间给板栗补充水分 ， 可用喷壶装水喷洒 。
3.冷藏法
利用太阳光照，把板栗放在太阳光照的地方晒一天，晒完之后去掉板栗的壳，再把板栗装进保鲜袋，密封好放进冰箱冷藏 。需注意的是一定要把板栗的壳去掉，以免板栗发霉 。
4.吊装法
把板栗摊开摆放进阴凉通风的地方晾三天左右，再把板栗装进布袋里面，吊到阴凉通风的地方摇动 ， 每天摇两次左右即可 。
2、板栗的美味吃法
1.炒板栗
材料：板栗、白糖适量、油适量 。
做法：
（1）把板栗洗净，用刀在板栗上切一条口，放进微波炉用高火烤两分钟 。
（2）把适量的油和白糖倒进装有板栗的容器里面，搅拌均匀 。
（3）把搅拌好的板栗摊放在盘子里，放进微波炉用高火烤两分钟 。
注意：一定要把板栗的壳剪破，才可放进微波炉，否则板栗会在微波炉中炸开 ， 引起一定的危险 。
2.板栗乌鸡汤
材料：乌鸡、板栗、红枣、枸杞、姜、盐 。
做法：
（1）把乌鸡剖开洗净，放进装有冷水的锅中大火煮开，再把乌鸡捞起来 。
（2）把红枣、枸杞、板栗、姜洗净备用 。
（3）装适量的水在锅里煮开，把乌鸡放进去锅里 ， 再把姜放进去 。
（4）煮开后，用小火炖半个小时再把板栗、红枣、枸杞放进去一起煮 。
（5）用小火再煮半个小时左右，加入适量的盐调味即可食用 。
以上是一些关于板栗的保存方法以及煮法 。一般情况下，使用以上的保存方法均可保存一段时间 。
3、板栗的功效作用
1、缓解情绪
板栗中含有的多种微量元素能缓和情绪、抑制疼痛 ， 对于准妈妈经常性的情绪不稳有一定的缓解作用 。
2、提高免疫力
板栗中含有丰富的优质蛋白质，并含有人体所需的多种氨基酸，有利于提高准妈妈的免疫力，有助于胎儿的发育 。
3、益气健脾
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。
【板栗怎么保存最好？板栗有哪些美味吃法？】 4、抗衰老
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
5、老年人的食用佳品
栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
6、促进胎儿发育
板栗中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2 。尤其是维生素C、B族维生素和胡萝卜素以及叶酸的含量比一般坚果都要高 。这些营养素能促进胎儿的生长发育 ， 预防胎儿发育不良 。
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